ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

ТР ТС 023/2011 устанавливает обязательные требования к качеству и безопасности соковой продукции, выпускаемой и обращающейся на территории Таможенного союза (ныне — ЕАЭС). Регламент охватывает все виды соков и сокосодержащих продуктов, включая нектары, концентраты, пюре и напитки на их основе, а также процессы производства, хранения, перевозки и реализации, правила идентификации, схемы подтверждения соответствия и требования к маркировке соковой продукции из фруктов и (или) овощей.

Цель регламента — установление на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к соковой продукции из фруктов и (или) овощей, обеспечения свободного перемещения соковой продукции из фруктов и (или) овощей, выпускаемой в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

Если в отношении соковой продукции из фруктов и (или) овощей приняты иные технические регламенты Таможенного союза, устанавливающие требования к соковой продукции из фруктов и (или) овощей, то соковая продукция из фруктов и (или) овощей должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяется.

Объекты технического регулирования

Действие ТР ТС 023/2011 распространяется на следующие виды продукции:

• – фруктовые и овощные соки (в том числе концентрированные);
• – нектары;
• – сокосодержащие напитки;
• – соковые пюре;
• – восстановленные и прямого отжима соки;
• – продукцию, предназначенную для детского питания (в части, не регулируемой другими ТР ТС).

Регламент не распространяется на продукцию домашнего (непромышленного) изготовления.

Основные требования к соковой продукции

• – изготавливаться исключительно из натурального растительного сырья;
• – не содержать посторонние примеси, красители, ароматизаторы, если это не предусмотрено нормами для конкретного вида продукции;
• – соответствовать установленным нормам по содержанию сухих веществ, кислотности, сахара и витаминов;
• – быть безопасной по микробиологическим, токсикологическим и радиологическим показателям;
• – проходить проверку на соответствие требованиям по органолептическим характеристикам (вкус, запах, цвет, консистенция).

Отдельно установлены нормы в отношении содержания пестицидов, тяжёлых металлов и ГМО.

Подтверждение соответствия

Соковая продукция из фруктов и (или) овощей, не подлежащая государственной регистрации и выпускаемая в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, подлежит обязательному подтверждению соответствия требованиям, установленным настоящим техническим регламентом Таможенного союза, в форме декларирования соответствия.

Заявителем может выступать:

• – изготовитель продукции на территории ЕАЭС;
• – импортёр продукции из других стран;
• – уполномоченное лицо иностранного изготовителя в части ответственности за несоответствие поставляемой продукции требованиям технического регламента (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя).

Основанием для принятия декларации могут быть:

• – собственные доказательства заявителя;
• – протоколы испытаний от аккредитованных лабораторий;
• – документы, подтверждающие стабильность производства и состав продукции.

Маркировка продукции

Соковая продукция, соответствующая требованиям регламента, подлежит обязательной маркировке:

• – на упаковке указывается наименование продукта, состав, объём, условия хранения, срок годности, сведения о производителе;
• – при наличии добавленных компонентов (например, витаминов или сахара) это указывается отдельно;
• – обязательна маркировка о наличии ГМО, если они используются;
• – продукция маркируется знаком ЕАС.

Значение для производителей и потребителей

• – вывести на рынок продукцию, соответствующую единым требованиям ЕАЭС;
• – обеспечить высокий уровень потребительского доверия;
• – избежать претензий со стороны надзорных органов;
• – повысить прозрачность состава и свойств соковой продукции.

Почему обращаются к нам

ООО «Центр сертификации Стандарт» сопровождает оформление деклараций соответствия на соковую продукцию с учётом всех требований регламента. Мы строго следуем нормативной базе, обеспечиваем внимательное отношение к каждой заявке и нацелены на долгосрочные партнёрские отношения.