ТР ТС 029/2012 устанавливает требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Статья подробно рассказывает, на какую продукцию распространяется регламент, какие требования предъявляются к составу, маркировке и подтверждению соответствия.
Если вы производите или ввозите такие компоненты, важно знать актуальные нормы ЕАЭС и правильно оформить декларацию.
ТР ТС 029/2012 «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Технический регламент ТР ТС 029/2012 устанавливает требования к безопасности следующих видов продукции:
- пищевые добавки, включая как натуральные, так и синтетические вещества, вводимые в продукты питания для изменения вкуса, внешнего вида или срока годности;
- ароматизаторы, используемые для придания пищевой продукции запаха или вкуса;
- технологические вспомогательные средства, применяемые на этапах производства и переработки продуктов, но не выполняющие функций пищевых добавок.
Регламент распространяется на:
- импортируемую и выпускаемую на территории ЕАЭС продукцию указанных категорий;
- сырьё и компоненты, предназначенные для производства добавок и ароматизаторов.
Не подпадают под действие ТР ТС 029/2012:
- биологически активные добавки (БАДы);
- ароматизаторы, предназначенные для использования в табачной промышленности;
- вещества, применяемые в косметике и парфюмерии;
- средства, не контактирующие с пищевой продукцией.
Основные требования регламента
ТР ТС 029/2012 запрещает к применению пищевые добавки и ароматизаторы:
- не включённые в единые перечни разрешённых веществ (утверждаются Комиссией ЕАЭС);
- представляющие опасность для здоровья человека по результатам научных исследований;
- используемые с нарушением установленных условий применения (например, превышение дозировки).
Требования регламента также касаются маркировки. Она должна содержать:
- наименование добавки или ароматизатора (включая код E, если есть);
- сведения о назначении и условиях применения;
- дозировку или максимально допустимое содержание;
- сведения о производителе и стране происхождения;
- дату изготовления и срок годности.
Оценка соответствия
В соответствии с ТР ТС 029/2012 продукция проходит обязательную форму подтверждения соответствия в виде декларирования. Для некоторых видов веществ может потребоваться наличие государственной регистрации (СГР), если это предусмотрено перечнями продукции, подлежащей СГР в соответствии с Решением Комиссии ЕАЭС.
Процедура декларирования включает:
- испытания продукции в аккредитованной лаборатории (при необходимости);
- оформление и подачу декларации в реестр ЕАЭС;
- подтверждение соответствия установленным перечням и гигиеническим нормативам.
Изменения и актуализация
Регламент вступил в силу с 1 июля 2013 года. В последующие годы в него неоднократно вносились изменения, касающиеся актуализации перечней разрешённых веществ, требований к маркировке, условий применения добавок и регистрации ароматизаторов.
Актуальная версия регламента учитывает применение международных и межгосударственных стандартов в области безопасности и токсикологии, а также нормы, устанавливающие допустимые уровни содержания компонентов в готовой пищевой продукции.
Мы поможем с оформлением
ООО «Центр сертификации Стандарт» оказывает услуги по оформлению деклараций и проверке соответствия пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств требованиям ТР ТС 029/2012. Мы:
- проверим документацию и состав продукции на соответствие требованиям регламента;
- при необходимости организуем испытания;
- подготовим и зарегистрируем декларацию соответствия в официальном реестре ЕАЭС.
Грамотно оформленные документы — залог безопасности, законности и успешного выхода на рынок.
