С 22 декабря 2024 года вступили в силу изменения в технический регламент «На масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). С 21 декабря 2025 года завершаются основные переходные положения по этим изменениям. Нововведения уточняют требования к маркировке, процессам производства и перевозки, а также вводят жесткий контроль состава продукции.
Обзор ключевых изменений в ТР ТС 024/2011
Основные направления реформы технического регламента:
- Повышение уровня безопасности пищевой масложировой продукции для защиты жизни и здоровья человека
- Уточнение определений пищевой масложировой продукции и требований к маркировке
- Гармонизация с положениями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
- Конкретизация и дифференцирование требований к отдельным показателям безопасности
- Введение нормирования допустимого уровня содержания глицидиловых эфиров жирных кислот
Сравнение ключевых показателей: что изменилось
Для наглядности мы свели основные изменения в таблицу. Особое внимание стоит уделить показателям заменителей масла какао (ЗМК).
| Параметр / Категория | Старая редакция | Новые требования (2025-2026 гг.) |
|---|---|---|
| Трансизомеры (ЗМК нелауринового типа) | Допускалось повышенное содержание трансжиров. | Лимит — не более 2% от содержания жира в продукте. |
| Срок вступления нормы по трансжирам | Ожидался в январе 2026 г. | Продлен до 31.12.2026 |
| Действие документов (ЗМК) | Ограничивалось датой изменений. | Действуют до конца 2026 г., либо до конца своего срока при наличии протокола на «2%». |
| Терминология | Допускала неоднозначные трактовки. | Уточнены определения для исключения ошибок при классификации. |
| Маркировка | Базовые требования. | Детализированы требования к указанию свойств состава. |
| Транспортировка | Регламентировалась в общем виде. | Ужесточены требования к условиям перевозки сырья и продуктов. |
Вопрос — Ответ для производителей и импортеров
Для большинства товаров переходный период заканчивается 21 декабря 2025 года. Для заменителей масла какао (нелауринового типа) этот срок продлен до 31 декабря 2026 года при наличии действующих документов.
Если речь о заменителях масла какао, вы можете использовать старую декларацию до 31.12.2026. Чтобы она была легитимна дольше, необходимо дополнить пакет документов протоколом испытаний на соответствие норме трансизомеров 2%.
Продукция, выпущенная в обращение до завершения переходного периода, может легально продаваться до конца срока ее годности.
После 1 января 2026 года отсутствие подтвержденных данных о низком содержании трансизомеров (для ЗМК) может стать причиной признания декларации недействительной и приостановки продаж.
Профессиональная поддержка от certifikat.by
Переход на новые требования ТР ТС 024/2011 требует не только изменения технологических процессов, но и тщательной проверки разрешительной документации. Декларирование соответствия — обязательная процедура для производителей, импортеров и продавцов масложировой продукции на территории ЕАЭС.
Проведение актуальных испытаний
Организация испытаний в аккредитованных лабораториях по всем новым показателям безопасности, включая трансизомеры и глицидиловые эфиры.
Проверка и корректировка маркировки
Аудит существующей маркировки на соответствие обновленным терминам и требованиям ТР ТС 022/2011.
Оформление деклараций соответствия
Актуализация или оформление новых деклараций о соответствии с учетом переходных периодов и специфики продукции.
Консультации по специфике продукции
Экспертная помощь в классификации продукции, определении применимых требований и разработке плана перехода.
Остались вопросы по вашему конкретному продукту?
Наши специалисты помогут вам разобраться в новых требованиях к масложировой продукции и разработать оптимальный план перехода. Оставьте заявку на бесплатную консультацию.
